お菓子業界は、景気変動の影響をあまり受けない手堅い点が魅力。

安く手頃に購入できる嗜好品でありながら、季節に合わせた新商品を臨機応変につくれたり、多種多様な他商品との組み合わせが行い易いことが主な理由のうちの1つ。

近年、コンビニによる独自ブランド商品や大人をターゲットにしたプレミアムお菓子、健康志向のスイーツなどが人気を呼んでおり、また高齢化を受けて米菓の売上が伸びている。

今後も少人数世帯化や「チョイ食べ」需要の拡大に伴い、少量パッケージ化や個別包装商品の需要増加や機能性商品や通販需要が拡大する見通し。